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    山西特產(十大零食小吃能帶走的,八大送人的特色禮品)

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    山西腌菜有酵、醬制法。酵制的稱酸菜,《周禮》稱“菹”或“齏”(切碎腌),北魏《齊民要術》記有腌漬酸菜很多種方法,山西民間有此傳承。晉南村野,大家習慣將蘿卜葉切碎,白蘿卜擦絲,一層葉一層絲密密實實地壓進...

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    晉式第二蒸,是山西小酥肉。酥肉是山西的傳統名菜,用豬肋條肉切塊,經過煮、炸、蒸等多道工序烹制而成!睹痴乒省酚,永樂二年,明成祖朱棣封其第三子朱高燧為趙王,府內侍女知趙王有喜食烤肉習慣,就選用上好豬...

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    窩窩頭從16世紀的明代中國已經種植玉米時即有了。李光庭著《鄉言解頤》卷五,載劉寬夫《日下七事詩》,末章中說及“愛窩窩”,小注云“窩窩以糯米粉為之,狀如元宵粉荔,中有糖餡,蒸熟外摻薄粉,上作一凹,故名窩窩...

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    靈山村位于呈坎鎮東郊,轄7個自然村17個村民組,537戶, 1832人,靈山村農業資源相當豐富,有水田1200畝,旱地1500畝,林地6750畝,竹林3150畝,是宜農、宜林的綜合發展地區。 靈山村重要因為風土位置的特性,西瓜種...

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