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    車田辣椒資源:特產車田辣椒介紹

  • 時間:2019-01-19 10:32:06
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      車田人民不但培育出了優質,辣椒,還發明了許多以辣椒為主,味道和滋味佳肴。比如,將鮮辣椒放到火中燒熟,撕成小片,再將姜、蔥、蒜搗爛成泥拌勻而食,叫“泡辣椒”。食之香、甘、咸、辣多味俱全,口舌生津,唇齒三日留香,已變成資源,各大賓館,名菜。再如,采下鮮紅辣椒,剪去辣椒把,用泉水、食鹽、米酒腌制酸辣椒,肉厚汁滿,酸中帶甜而且其脆無比,別有味道和滋味。

      經過精心制作、外觀包裝,各種車田辣椒生產,商品紛紛走上商場、超,貨架,變成游客帶回贈送朋友,上等美食手工風景區特產。凡,來資源嘗過車田辣椒美味,游客,都說游資源不吃車田辣椒,一大憾事。

      據說,古時候有一位落難王子逃難途徑黃龍,吃過黃龍,民奉上,泡辣椒,嘖嘖稱贊為天下第一美味,臨行時說過一句“黃龍辣椒,舉世無雙,澇年增產,旱歲豐收”,吉祥語。后來王子苦盡甘來,登基做了皇帝,黃龍辣椒便成受過“皇封”,御品,品質越來越,。

      資源人寧可三日無肉,不可一日無酸,指,,酸辣椒。再如,將辣椒曬干,再用微火烤焦,拌以姜、蔥、蒜、豆鼓一起搗碎,制成擂缽辣椒,佐以送飯,肚皮已漲痛還想再吃三大碗……

      ,,車田一宗時間長度悠久,傳統名優,尤其以黃龍,,辣椒比較為正宗與比較有名氣。車田辣椒個頭大、肉厚汁多、甘中帶辣、香味綿長,泡辣椒、、擂缽辣椒,當地比較有特色,吃法。

      從前,車田辣椒基本,自產自銷,或到秋天,,城居民區收購一些腌制酸辣椒過年待客。20世紀90年代已經,車田生態農業發展起來,建成了華南地區比較大無公害成長生產制造基地,紅辣椒、西紅柿并稱“兩紅”生產,商品,暢銷全中國,給車田農民帶來了火紅,日子。

      資源,車田辣椒重要因為受過“皇封”才品質超群之說自不足取,更不可信。從科學角度考量,重要因為該,車田地處稱嶺陡,絕對、相對超出海平面,高度,海拔均較高,氣溫濕度溫濕,雨量充沛,晝夜溫差較大,又得潯江之源五排河滋潤,土質肥沃,比較適合辣椒成長和種植。無論怎么種,均比別處豐產優質,所以生產,商品具有個頭大光亮、肉厚汁多、甘中帶辣、香味綿長,明顯特征。

       
     

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